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要阻止苹果设备接收短信，可以通过以下几种方式设置。
1、启用“勿扰模式”：
打开“设置”，选择“勿扰模式”，在此界面可以设定勿扰模式的时间段，以及允许打扰的联系人和应用，开启勿扰模式后，手机来电和短信将被静音。
2、过滤未知发件人：
打开“设置”，进入“信息”或“短信”选项，找到“过滤未知发件人”并开启此功能，这将自动拦截来自未知来源的短信。
3、使用第三方应用：
可以在App Store搜索并下载如“黑名单”、“短信拦截”等应用，安装后根据应用指引设置阻止接收短信，这些应用通常提供更多的自定义选项，如按关键词或号码拦截短信。
4、直接在短信应用中屏蔽：
当收到不希望接收的短信时，可以点击该短信的详情界面中的“屏蔽此号码”或类似的选项来直接屏蔽该号码发来的短信。
5、号码添加到黑名单：
进入手机的通讯录，找到想要屏蔽的号码，将其添加到黑名单中，具体路径可能因手机型号而异，但通常可以在设置中找到相关的黑名单或阻止列表选项。
6、使用iMessage信息过滤：
如果主要是想阻止iMessage信息，可以在Mac上的“信息”应用中设置过滤条件来阻止特定的联系人发送的iMessage信息，在iPhone上，进入“设置”>“信息”，开启“过滤未知发件人”功能，还可以在联系人卡片中阻止特定的联系人发送的所有信息。
不同的苹果设备和iOS版本可能存在操作上的差异，建议根据自己的设备型号和iOS版本选择最适合的方法进行设置。